蒸带鱼的做法 蒸带鱼的做法分享
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1.材料：带鱼1条、葱1根、姜10克、蒜2瓣、豆豉1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、油9克、蒸鱼豆豉2汤匙、红椒半个。2.带鱼去除头尾，去除肚子里的内脏和黑膜，切下鱼鳍冲洗干净，在鱼身上切一把花刀，抹上盐和料酒，腌制30分钟去除腥味。3.准备好葱、姜、蒜、红椒、豆豉。4.将葱、姜、蒜码在腌制好的带鱼上。5.往锅里装满水，把它烧开。放入带鱼中蒸6分钟。关火蒸2分钟。6.从带鱼中取出葱、姜、蒜，将汤汁倒出装盘。7.码葱，姜，蒜，豆豉，倒入两勺蒸鱼，豆豉。8.热锅倒油烧热，然后浇在带鱼上。
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