喝茶时茶叶用洗吗
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【喝茶时茶叶用洗吗】铁观音、大红袍等乌龙茶由于加工时间长，工序复杂，不可避免地夹杂着灰尘和污垢。这些茶在喝之前需要清洗。洗茶有助于去除茶叶表面的杂质，更好地释放茶叶本身所含的物质。如绿茶、白茶、黄茶等芽制的嫩茶，不需要洗茶，因为这些茶洁净度高，耐泡性低。它们遇到开水，对人体有益的营养成分会迅速溶解，洗茶会加速物质和味道的流失。
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