牛肉火锅怎么搞 牛肉火锅怎么搞的
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1.首先，把新鲜的牛肉洗净，切成方块。胡萝卜被切成长条。准备好姜片、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、火锅底料。牛肉放入锅中，水会去除血汁。抓凉水。2.将豆瓣酱放入锅中翻炒，加入腌料。翻炒均匀。倒入牛肉，继续搅拌均匀。加入适量生抽，加入老抽，加入蚝油和糖继续翻炒。倒入适量的水盖住锅，小火炖40分钟。最后加入胡萝卜继续炖八分钟。于是一道美味的牛肉火锅就做好了。
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