炖黑鱼的家常做法 炖黑鱼做法
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1.材料：黑鱼2条，糖1大勺，醋2大勺，酱油适量，葱姜蒜适量，盐适量，植物油适量。2.将黑鱼内脏取出，洗净。控干水分，背上割几刀，容易入味。3.葱、姜、蒜洗净切片。4.在油热的情况下加入葱、姜和蒜。5.加入黑鱼，煎两面。为了防止鱼皮粘锅，可以提前放点盐。6.加水，加入准备好的酱汁。7.大火烧开，小火炖15到20分钟。8.将鱼倒几次，以提升味道。喝点果汁停火。9.装盘，撒上青椒丝。
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