软炸里脊调面糊技巧 来看看吧
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1.猪里脊肉洗净后，用刀切成拇指粗细的条状。2.将切好的里脊肉放入容器中，加入料酒和盐混合调味。3.然后将鸡蛋打入容器中，用手搅打。加入淀粉，搅拌成糊状。4.将腌制好的肉条放入蛋糊中，用手搅拌均匀。5.炒锅加油，烧到手温。先把裹好蛋糊的肉条一条一条的放入炒锅，炒至油凝固捞出。将油加热，然后将肉条放入炒锅中炸至金黄色捞出。6、装盘后，用一些盐和胡椒粉蘸食更香，一份软煎里脊面糊就做好了。
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