大头菜炒之前需要焯水吗 大头菜还用热水焯吗
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1.在油炸大头菜之前，你需要先把它焯一下。2.大头菜有很多种做法，每个人做的都不一样。在炒大头菜之前，需要用热水浸泡，这样既能保证营养不流失，又能保证食物的安全性。所以有必要焯一下。一般大头菜烧开后放入水中要半分钟，不要太久，这样大头菜再炒一次就不好吃了。
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