洋葱炒鸡蛋怎么做 洋葱炒鸡蛋的做法
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1.原料：洋葱和鸡蛋。辅料：盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精。2.洋葱洗净，去皮，切丝。3.往鸡蛋里加些盐，然后把它们打散。锅里烧热油，倒入蛋液搅打鸡蛋，然后打成蛋花收起来备用。4.锅中倒入底油，放入少许姜丝和辣椒丝，炒一会儿，倒入葱翻炒十下，然后加盐，鸡精翻炒几下。5、然后盖上锅盖，目的是去掉辣味，两分钟后揭开锅盖，将鸡蛋倒入翻炒几下。
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