草鱼怎么炖出白汤
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【草鱼怎么炖出白汤】食材：鱼1000克，豆腐1块，香菜1根，酱油半勺，陈醋半勺，白酒半勺，糖1勺，鸡精1勺，盐1勺，味噌汤1勺，葱1/4段，蒜半个头，花椒1个，丁香2个，桂皮1小块，草扣1/3片，砂仁1片。1.将洗净的草鱼切成两段。2、锅里放油，把鱼煎两面，然后把辅料放进去翻炒。3.加入没吃过鱼的水，煮沸。4.加入酱油、陈醋、白酒、味噌汤、盐、鸡精、糖。5、加入豆腐盖，烧开后开小火。6.配上芫荽和鱼汤。
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