素炒饼丝的家常做法 素炒饼丝做法步骤
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1.准备材料。蛋糕丝，白菜，胡萝卜，木耳，青椒，鸡蛋。2、木耳泡发，洗三到四遍。3、白菜、胡萝卜、青椒、木耳洗净切成细丝，装盘。4.鸡蛋加少许水和少许料酒，朝一个方向打成蛋液。5.锅里倒油，油热后炒鸡蛋，鸡蛋成型后取出，用锅里剩下的油，比如葱花，把菜丝炒一两分钟，加一点酱油，醋，盐调味。6.菜出水后加入鸡蛋，将蛋糕丝翻炒均匀，翻炒一会出锅。
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