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四川酒席坨子肉做法 家常做法

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1.买回来的五花肉洗干净第一次水后捞起,然后沾皮沾蜂蜜放油锅里炸至金黄,煮15到2分钟后捞起。2、肉切成方形。3、豆瓣酱和鸡酱油不对。4、将蝎子肉四面滚下,放入碗中。5.装好后放上干咸菜,入蒸笼煮沸后转中火1小时,再小火1小时出锅。6.出锅后,把盘子倒过来,撒上葱花。一盘肉块就可以了。7.小贴士:全程不需要加盐。都是干咸菜,豆瓣酱,酱油。

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