虾尾的虾线怎么快速去除
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【虾尾的虾线怎么快速去除】虾去掉了头和壳，只留下了尾巴。沿虾背两边切开，戳虾背取出虾线。将牙签插入虾背第二段，剪开直接挑出虾线。挑的时候不要把虾头弄破。慢慢转动虾头拉出虾线。切掉虾的头和尾，用手挤出虾线。如何快速去除虾尾的虾线？文章举例说明，虾线是虾的消化系统，其中含有虾尚未排泄的废物，也容易积累重金属。所以做菜前要把虾线拔掉。另外，虾线里含有脏东西，也会影响口感。尤其是白蒸和酒炖，虾线中含有苦味物质，会在热量的作用下掩盖鲜虾的甜味。
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