羊汤面的做法家常做法窍门 羊汤面的做法家常做法窍门
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1.羊后腿肉1000克，挂面200克，粉丝50克，葱适量，香菜适量，花椒适量，茴香适量，盐适量，姜适量，干红辣椒3个，胡椒粉适量，醋适量，味精适量。2.将羊肉放入冷水锅中，大火烧开，撇去血沫。3.将胡椒和茴香放入调味盒中。4、放入葱、姜、干辣椒、调味盒，小火炖1小时，至肉软烂，捞出晾凉。5.粉丝是软的。6.将粉丝放入煮羊肉的汤中，煮至软身。7.羊肉切片，洋葱和香菜切碎备用。8.加入羊肉，放入挂面，煮熟。9.加入盐、胡椒粉、味精和醋拌匀。关火。10.加入葱花和香菜。11.把它放在碗里。
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