莲藕红烧肉莲藕红烧肉
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第一步准备食材：五花肉200g、莲藕100g、大葱1段、干辣椒10g、香叶5g、桂皮5g、糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。第二步五花肉洗净，切块。第三步：莲藕去皮，切块。步骤4将大葱切成段。第五步：将干辣椒切成段。第六步：锅中烧开热水，将五花肉放入焯水中焯水2分钟，捞出。第七步：锅中倒入油，油热时放入白糖，小火煨至糖色转暗。糖色转暗时，倒入五花肉块，搅拌均匀。第八步：然后加入料酒、生抽、干红辣椒、香叶、桂皮炒香。第九步然后加入开水，加入洋葱和莲藕炖30分钟，不用红烧肉。最后加盐调味。
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