云南古树白茶属于什么茶
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【云南古树白茶属于什么茶】云南古蜀白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶，是中国六大名茶之一。主要是指采摘后，晒干或用文火晒干，不杀青、不揉捻的一种茶叶。具有外观芽完整、毛饱满、香清鲜嫩、汤色黄绿分明、口感淡甜的品质特点。而且白茶因其成品茶多为芽头，披有白毛，如银如雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、再加热等工序。云南白茶以晒青为主，晒青的好处是口感保持了茶叶原有的清香。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
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