有谁知道四川的小笼包怎么做的
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1.准备的配料包括肉饭、自发粉、盐、鸡精、糖、蒜、姜、葱、辣椒酱、蛋清、淀粉；2.先在面粉中加水，揉成团；3.用保鲜膜封好，放边上20到30分钟；4、将肉饭放入盐、鸡精、酱油、蒜、葱、姜，加入一些花椒粉、淀粉、辣椒酱、鸡蛋清再加入少许水搅拌；5、搅拌肉饭；6.将醒发好的面粉分成同样大小的面团；7.把馒头包好，在蒸格上刷点油，把馒头放在锅上蒸15到20分钟；【有谁知道四川的小笼包怎么做的】8。四川小笼包烤好了。
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