2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。

3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了。

4.好了，这道滋补润燥的红枣莲藕汤就做好了。

【煮梨水】

1.准备适量的银耳，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。

2.准备雪梨一个，去除梨核再切成片备用。冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。

3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫 ，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

4.1小时以后银耳羹已经起黏，汤羹浓郁，这时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，这道晶莹剔透的银耳羹就做好了。

1.少吃寒凉食物：经过一个长夏后，人体消耗非常大，尤其是中老年人，脾胃相对较虚，应少吃些寒凉食物。

2.少吃辛辣食物：立秋后“干燥易上火”，这时少吃或不吃辛辣食物，尤其是生姜，俗话说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。

3.少吃油腻食物：立秋有“贴秋膘”的习俗，很多人都大鱼大肉补起来，其实刚入秋肠胃还是比较脆弱，应少吃油腻食物。

（编辑：夏天）