林厨白卤水的配方及制作方法 北方白卤卤水怎么做
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1.材料：花椒5克，肉豆蔻1克，香叶3克，白芷和山奈各2克，料酒20克，盐适量(个人口味)，猪骨500克，葱35克，姜15克，清水2500克。2.将所有香料装入纱布袋中，扎入香料袋。3、猪骨洗净，焯水后洗去脏沫；大葱扎；姜坏了。4、不锈钢锅上火，加水烧开，放入葱、姜和香辛料包。5.大火烧开，转小火焖1小时左右，直到出香味。6.去掉洋葱结和姜片，扔掉。7.加入所有调味料，煮至盐溶解。
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