把子肉怎么做好吃 把子肉的做法
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1.准备食材：带皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、桂皮5克、八角2个、葱10克、姜10克、色拉油适量。2.五花肉切成1厘米左右的块。生姜切片。将洋葱切成段。3.煮一锅开水，放肉片。4.取出，直到变色。5、热锅倒油，放入冰糖炒出糖色，小火煨。6.糖色金黄时，煎肉片。7.加入八角桂皮，葱姜和糖汁的颜色完全被吸收。8、然后将肉片放入砂锅。9、加入少许水、料酒、生抽、老抽，炖1小时，即可出锅装盘。
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