鲍鱼米粉怎么做清蒸好吃 如何做鲍鱼蒸米粉好吃
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1.粉丝用热水浸泡备用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗，去除黑色污渍。2.将清洗干净的小鲍鱼用刀切成两三块(也可以不切)，在上面划刀。3.将泡好的粉丝卷成一团，放在小鲍鱼壳上。将蒜瓣剁成粉，一半放油锅里翻炒，另一半蒜蓉用蚝油、少许鲜酱油、黄酒拌匀。把调好的蚝油倒一点在粉条上，再倒一点在小鲍鱼表面，放入开水锅中蒸5分钟。4.取出蒸好的鲍鱼，铺上葱花，浇上热油。
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