滇之秘境风景区（沿着百年滇越米轨走进屏边）
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，发源地是屏边白河镇。选用本地未生蛋或未啼鸣的仔鸡，经过特殊制作方法，加上白河镇得天独厚的地理气候条件，利用白鹤山天然矿泉水煮制而成。凉鸡具有浓厚的川菜风味，又具有地方特色。食用时配以特制的酸、甜、麻、辣的小米辣蘸水，味道鲜辣可口、肉质酥软细嫩，回味无穷，是屏边县白河镇宴席和佳肴中的上品，深受群众喜爱。花米饭
花米饭是屏边壮族传统的风味食品。主要精选头年上好的糯米为主料，用小靛叶、羊咪咪花、黄姜几种野生植物为染料，拌糯米染制蒸熟而成。这样制出的花米饭，色香味俱全，既可蒸食，也可晾干后用油煎熟而食，香脆可口，别具一番风味。
凉拌草果芽
凉拌草果芽是屏边的一道特色菜，清凉去热，麻辣可口。富有营养，有滋补养身的作用。
油炸土蜂蛹
蜂蛹在夏天雨季的6，7月便是吃蜂蛹的季节。油炸土蜂蛹蛋白质较高，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，营养极为丰富，是难得遇到的云南佳肴。
驴肉干巴
素有"天上龙肉，地下驴肉"之美誉。中医认为，驴肉味甘、性凉、无毒，有补气、养血安神之功效。选用屏边自然放养的优质驴肉，采用传统的加工工艺精心烹制而成，选料精细、做工考究、不含任何色素和防腐剂。
来源丨云旅四季论坛
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