山药怎么清洗 山药如何清洗
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山药的清洗步骤如下：
1.将买来的山药放入水中清洗山药带来的泥土；
2.山药切段，用热水浸泡10分钟左右。浸泡后山药中的粘液会减少很多，切的时候更方便；
3.戴塑料手套将山药去皮，或在温水中去皮；
4.去皮后的山药可以根据需要更换，切好的山药需要放入清水中，防止氧化变黑。
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