冷冻金枪鱼的做法（冻金枪鱼的吃法和做法）
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1.材料：金枪鱼500克、油20毫升、八角1个、花椒5克、葱5克、姜5克、蒜2瓣、料酒3毫升、醋5毫升、糖2克、盐3克、香菜20克。
2.方法：将金枪鱼解冻，洗净，吸干表面水分。锅里放一点油，加热，放入金枪鱼。一面煎4分钟，另一面煎4分钟。锅里还有油的时候，放入八角，花椒，葱，姜，蒜，炒香。倒入料酒，醋(多)，酱油，少许糖，炖鱼。翻面一次炖3-5分钟(可以加少许盐调味)，关火，放香菜。
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