鸡蛋破了放冰箱能吃吗 鸡蛋碎了怎么保存
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1.打碎的鸡蛋通常放在冰箱里冷冻。但是冰箱比较潮湿，是霉菌滋生的好地方。如果你的冰箱刚刚清洗过，霉菌很少，你的鸡蛋可以在密闭容器中保存4-5天，不影响食用。如果冰箱里的东西比较杂，长时间不清理，里面的霉菌肯定是少不了的，然后鸡蛋如果不放在密闭的容器里，过两天就影响吃了。有时候外表看起来很好，但是营养很好。
2、如何保存打碎的鸡蛋：将蛋液打入碗中，用保鲜膜密封，一般可以放72小时。不要把整个打碎的鸡蛋放在冰箱里，这样在冷藏的环境下，蛋壳上的细菌会繁殖得更快。马上吃，但最好不要吃太多，因为每人每天只能吸收2个鸡蛋，不仅浪费而且对身体有害。如果碎的太多，可以吃一些冷藏一些。
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