1.彩色馒头好吃用面粉2000g，南瓜100g，菠菜100g，紫红薯2个，甜菜头粉3g，酵母粉10g，糖250g等材料。

2.准备紫薯，去皮切块，入锅蒸15分钟，然后放入料理机做成紫薯泥。捣碎的时候加点水。

3.将面粉、糖、酵母粉等分成5等份，将其中一份材料与紫薯泥一起放入主厨机的烹饪盆中。

4.启动大厨的机器，二档揉面团15分钟左右。在揉面的过程中，需要对面团进行检查。水不够的时候，加少量比较好，5ml。

5.将揉好的面团揉成光滑的小球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来大小的两倍。现在夏天比较热，30分钟左右就能完成发酵。发酵面团是成功的，如果你用手指压一个洞，它不会缩回。或者开个洞看看里面有没有蜂窝，说明发酵成功了。

6.将其中一种食材连同菠菜汁一起放入主厨机的烹饪盆中，启动主厨机，将面团揉15分钟左右。

7.将揉好的面团揉成光滑的小球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来大小的两倍。现在夏天比较热，30分钟左右就能完成发酵。发酵面团是成功的，如果你用手指压一个洞，它不会缩回。或者开个洞看看里面有没有蜂窝，说明发酵成功了。

8.将其中一种食材连同南瓜泥一起放入主厨机的烹饪盆中，启动主厨机，将面团揉15分钟左右。

9.将揉好的面团揉成光滑的小球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来大小的两倍。现在夏天比较热，30分钟左右就能完成发酵。发酵面团是成功的，如果你用手指压一个洞，它不会缩回。或者开个洞看看里面有没有蜂窝，说明发酵成功了。

10.将剩下的最后两种食材放入主厨机的煮饭盆中，启动主厨机，将面团揉15分钟左右。

11.将揉好的面团揉成光滑的小球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来大小的两倍。现在夏天比较热，30分钟左右就能完成发酵。发酵面团是成功的，如果你用手指压一个洞，它不会缩回。或者开个洞看看里面有没有蜂窝，说明发酵成功了。

12.将甜菜头粉加入一半揉好的白面团中，然后揉成光滑的面团，将揉好的面团揉成光滑的小球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来大小的两倍。现在夏天比较热，30分钟左右就能完成发酵。发酵面团是成功的，如果你用手指压一个洞，它不会缩回。或者开个洞看看里面有没有蜂窝，说明发酵成功了。

13.将发酵好的面团依次分成30g、20g、15g、10g、5g，颜色可以随机分。

14.用擀面杖将面团擀成圆片，从下往上依次叠放，然后收紧口，揉成丸子。将面团全部放入锅中，放入冷水中，蒸20分钟，关火后再小火焖3-5分钟左右。