桑树是落叶乔木或灌木，在中国大部分地区都有栽培。桑树最高可达15米，树体富含乳浆，树皮厚实呈灰色。小时候有点耐阴，喜欢温暖湿润的气候，耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐涝，在排水良好的深厚、疏松、肥沃的土壤中生长良好。

首先，整地和种植

从12月到3月可以种植桑树。种植前整地，选择土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土，清除杂物，深挖耙平；按照3 4m的株距，开70 70 50cm的种植穴，硬土和虚土分开堆放，然后在坑底深挖，疏松下层土，并加入塘泥、草炭灰、腐熟垃圾、堆肥等土壤杂肥作为基肥。

2.种植时，将幼苗按大小分开种植，矫正幼苗根系，剪去枯根和过长的根，用泥土浸泡，可提高成活率。在基肥表面覆盖7-10cm表土，放入桑苗，保持根系伸展，填土密实，浇足根水，晴天剪去地面2-3个芽，控制芽数，使枝条粗壮，保持切口光滑，不要折断或伤害健康枝条。

第二，肥水管理

1.满足桑树对水分的需求是提高产量和改善叶片品质的重要措施。桑园积水后，土壤缺少空气，根系呼吸困难，影响桑根吸收养分，光合产物减少，使桑叶枯萎变黄，同时产生有毒物质，桑根腐烂。因此，有必要在桑园内开灌排沟渠，降低地下水位，防止桑园积水。掌握桑树发芽、叶片开放和夏秋季节，满足桑树对水的需求。在这两个时期，桑树的需水量可以通过排灌和沟灌来满足。

2.春肥：桑芽新芽萌发生长5 ~ 10 cm时，及时复施速效肥，每亩施复合肥200公斤，尿素100公斤，麸皮肥50公斤；夏肥，春蚕结束后，每亩施尿素20公斤，桑树专用复合肥25公斤；秋肥，干秋蚕结束后，每亩施尿素5公斤，桑树复合肥10公斤；冬肥是在12月桑树休眠期开沟施入的，主要由腐熟的家肥和土壤杂肥组成，主要作用是改良土壤，提高土壤肥力。

第三，除草和修剪

1.桑园中耕除草一年四次，春夏秋冬，尤其是冬夏。一般中耕除草结合施肥。要求冬耕深度达到15 ~ 20 cm，春、夏、秋耕深度以5 ~ 10 cm为宜。

2.移栽后，剪去苗木离地5-7寸的茎干，冬栽的春季剪，随春栽随剪，要求剪平。新芽长到4-5寸时疏芽，每株选择2-3个发育健壮、方向合理的桑芽，发展壮枝。对于那些只有一个芽的，当芽长到4-6英寸时，采摘核心，促进其分枝和早期园艺。疏芽去核后，每亩施尿素10-15公斤，或水沼液、人粪尿等。保证桑枝分布均匀，株形整齐，生长旺盛。

第四，虫害控制

1.青枯菌的症状：患病植株因失水而迅速萎蔫；发病初期，桑树根、枝表面无异常，但根的木质部已变色，严重变成褐色。病株的根或枝的切口处渗出肮脏的黄白色菌液。防治措施：如发现病株，应及时拔除，并用含0.2%有效氯的5%石灰水和漂白粉水对其土壤消毒，或用0.4% fo覆盖

3.赤锈病的症状：赤锈病的危害范围包括嫩枝、叶片、叶柄、新梢等。危害严重时，叶片脱落，患部产生圆形、黄色、有光泽的症状。防治措施：低洼涝桑地除涝；发病季节应及时采摘叶片，在孢子散发前除去病叶；化学控制。每隔一周用50%甲基硫菌灵1000倍液喷洒桑树三次。

4.圣甲虫的种类很多，主要有黑绒圣甲虫、棕色圣甲虫和绿色圣甲虫。桑芽、嫩枝、桑叶被成虫取食，造成危害，特别是对幼苗的嫩芽。防治方法：灯光诱杀成虫；冬季翻耕翻土时，用苦楝除去幼虫和幼苗根部的蛴螬；晚上可喷洒1000倍的80%敌敌畏乳剂或1000倍的50%辛硫磷乳剂杀灭成虫。