甘蔗放了两天表面发红 甘蔗放了两天表面发红还能吃吗
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1.如果甘蔗剥皮两天后表面发红，不建议食用。甘蔗表面发红，说明霉菌等微生物已经侵入，导致甘蔗变质，其中含有对人体有害的物质，不能食用。
2.红色变质的甘蔗含有大量霉菌，其中霉菌中含有一种叫节孢霉的霉菌，在代谢过程中会产生对人体有害的毒素3-硝基丙酸，0.5g的3-硝基丙酸就会引起中毒反应，所以表面红色的甘蔗不能食用。
3.其次，甘蔗的味道也会有酒味和酸味，吃起来很难吃，甚至有一定的霉味。
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