怎样在家里用石膏做豆腐 有用到什么辅料
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1.黄豆用清水浸泡3小时，不要太久。把泡好的黄豆洗干净，把坏的去掉。向100克大豆中加入900毫升水，并将其打成豆浆。
2.压榨后的豆浆用纱布过滤去除豆渣。豆浆煮三次，然后关火。
3.在石膏中加入100毫升水搅拌，石膏很快就会沉淀。
4.关火后将豆浆冷却到95度，一般搅拌一分钟，然后冲进准备好的石膏水中，静置，不要再搅拌。十五分钟后，豆腐就好了。把豆腐放进盖着豆腐布的豆腐盒里，压好，十五分钟就好了。想吃硬的东西，长时间按。
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