新鲜扁豆怎样保存不坏 新鲜扁豆怎样保存不坏呢
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1.先用开水焯一下新鲜的扁豆，然后沥干水分，静置。扁豆的温度完全冷却后，放入保鲜袋，然后放入冰箱，想吃的时候随时可以拿出来加工。任何时候都可以吃。
2.先煮一锅水，然后加盐。扁豆洗净后，将这些干净的扁豆放入沸水中焯一下，用较大的铲子搅拌一下，然后取出放在筛子上晾干。如果这个筛子是镂空的，那是最好的。然后在晾晒过程中来回翻动扁豆，让扁豆均匀晾干，在烈日下大概需要六到七天，然后放入塑料袋中密封。
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