怎么做豆腐烧生蚝 豆腐烧生蚝的做法
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1.第一步：豆腐切丁，牡蛎洗净。
2.第二步：用热水烧开锅，放入豆腐焯一会儿，不要太久。
3、第三步：继续把牡蛎放入水中，就像豆腐一样，不要煨太久，牡蛎会变小收缩。
4.第四步：烧热炒锅，加入植物油，加入姜末和蒜末，炒香。
5.第五步：加入高汤(加入清水不要高汤)，加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、2汤匙料酒，再加入少许盐拌匀。
6.第六步：加入豆腐，煮1分钟左右。
7.第七步：加入牡蛎，煮1分钟。
8.第八步：加入少许胡椒粉，分几次加入水淀粉，直至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和生蚝上。
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