松菌油的制作方法 松菌油怎么制作
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松蘑油的制备方法：
1.将鲜香菇去掉菇脚，洗净，沥干水分，放入锅中，加入精盐腌制片刻，然后用手撕成小块，每片花瓣分成三四小块备用；葱、姜、蒜分别洗净，用刀拍碎；将辣椒粉放入锅中，用温水浸泡，取出沥干备用。
2.将炒锅置火上，注入植物油和鸡油加热至七成热，依次放入姜、蒜、八角、桂皮炒至金黄色，然后用漏勺将蘑菇丝片捞出，用小火慢煎10分钟左右，至蘑菇变色、皱缩、卷曲，根据油中水分起锅；趁热倒入洋葱和胡椒粉，稍微搅拌一下，倒入不锈钢盆中，待油冷却后取出洋葱，滤去残渣，装瓶保存。
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