干煸孜然花菜 干煸孜然花菜的烹饪方法
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1.材料:菜花350克,蒜苗一小段,小葱三根,生姜3g,青椒2个,花椒10个,孜然1/2茶匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,油2汤匙。
2.青椒切片,菜花掰成小花,蒜苗和葱切片,姜切末备用。
3.炒锅多注入油,烧油至微冒烟,将花菜炒至边缘微焦,捞出控干。
4.锅里留底油,大火加热,放入青椒、胡椒粉、洋葱和炒好的姜末。
5、加入菜花煮酒,加入生抽翻炒均匀,撒上孜然粉翻炒蒜苗至蒜苗变色。
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