红枣糕怎么做 红枣糕做法
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1.红枣110克；糖100克；4个鸡蛋；低粉180g泡打粉7克；小苏打4克；70克玉米油。
2、红枣水煮，有点黏。
3.将红枣捞出，加入100克白糖，用打蛋器打至红枣烂烂。
4.加入鸡蛋，打成大泡，不要打发。
5.筛入180克低筋面粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀。尽量不要让面糊变稠。
6.加入玉米油，快速搅拌均匀。尽量不要让面糊变稠。
7.烤盘上铺硅油纸，将面糊倒入烤盘，撒上白芝麻。160约40分钟。蛋糕烤到30分钟左右，可以用硅胶纸覆盖，防止颜色太重。烤好的蛋糕用手拍起来很有弹性！
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