家用烤箱如何烤蛋糕 家用烤箱烤蛋糕的做法
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1.原料：低筋面粉85g，橄榄油(玉米油)40g，牛奶40g，细沙糖50g，还有？玉米湖5克，白醋一小瓶，鸡蛋5个。
2.首先把蛋黄和蛋白分开，放在不同的锅里。
3.将橄榄油(玉米油)和牛奶充分搅拌，然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再加入一个蛋黄搅拌均匀。
4.开始打蛋白：在蛋白中加入一小瓶白醋，然后加入玉米淀粉，分三次加入细沙糖并用电动打蛋器打至蛋白打匀。拿起打蛋器，形成尖角。
5.将打好的蛋白与前两步准备好的蛋白混合。
6.将面糊倒入铺有锡纸的烤盘。
7.烤箱预热，170度烤15分钟。
8.如果蛋糕是用厚的蛋糕模具烤的，时间要适当延长。
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