探索你不知道的秘密。一个有趣的百科知识都在这里。来感受一下科学的魅力吧。每天和你一起学习新知识。孝感，别名程潇，是湖北省的一个地级市，位于湖北省东北部，长江以北，汉江以东，与武汉市接壤。全市国土资源面积8910平方公里！

到2020年，孝感下辖孝南区、云梦、孝昌、大悟四县，以及应城市、安陆、汉川三个县级市。

孝感市是中国十大最幸福城市之一、中国优秀旅游城市、全国科技进步先进城市、全国双拥模范城、国家园林城市、中国孝文化名城、生态环境优良宜居休闲城市、省级文明城市、全国学习型家庭示范城市、最具交通区位优势地级市、中部地区最佳投资城市、科技进步先进城市(连续五届)。

边肖今天带大家走进孝感市，感受一下孝感市的地方特色美食！

1.汉川荷花月

汉川莲花落是汉川风味独特的传统食品，已有600年左右的历史。汉川莲月用料考究，用上等面粉和猪油酥两次。馅料由香油、青梅、桂花、橘饼和糖制成。它是圆形的，中空的，表面凸起，周围有对称的皱纹。整体表面呈乳白色，细腻。色味俱佳，有开胃理气的功效。由于莲藕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、vc、Vb6、Vb12及多种人体必需的微量元素，对老年人体弱、病后康复、儿童成长特别有效。

汉川何玥1982年获得全省糕点食品第一名；并多次被省商务厅授予“工业传统优秀产品”称号。

2.云梦鱼面

云梦鱼面是湖北省孝感市汉族传统名菜之一，主产于湖北省云梦县。“梦鱼面”最早产生于清朝道光年间，历史悠久。云梦鱼面是用白鹤分离的鱼，桂花塘的水，新麦一级面粉，香油做成的。白如银，细如丝，故又称“银鱼面”。这类食物营养丰富，风味独特，味道鲜美，易于消化吸收，具有温补益气的作用，故有长寿面之称。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会的特产比赛中获得优质银奖，产品畅销全国及国际市场。

3、宫廷烤鸡

宫廷烤鸡是孝感市汉川市的一道名菜。味道鲜美，酥脆可口，肉质细嫩，历史悠久，色泽鲜艳，具有多种养生功能。

宫廷烤鸡是湖北的一道名菜。从皮到肉到骨，风味一致，酥脆可口，不夹牙、不粘牙、不油腻。味道鲜美，细腻，回味悠长。是一种药食同源的美食，老少皆宜！

4.“潘同春”豆酱

潘同春豆瓣酱是孝感市汉川市的土特产。它起源于民国，历史悠久。吃起来又辣又甜，是一种既适合配菜又适合配菜的美味。

潘同春豆瓣酱成品呈红褐色，色泽鲜艳，酱香浓郁，无残渣，豆瓣明显，味道鲜美，营养丰富，深受食用者喜爱。

5.孝感麻糖

孝感麻糖是湖北著名的传统小吃之一。配方以精制糯米、优质芝麻、白糖为主料，配以花生、焦盐、杏仁等。通过12个工艺流程和32个环节。孝感麻糖形似梳子，色泽白如霜，气味芳香，味道香甜可口，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，具有温肺养胃、养肝补肾的功效。

据说只有在城关西门外的池塘里用“龙吐水”熬糖，才能做出上好的麻糖。

6、年糕

米发糕是湖北省孝感市的地方特色食品。米发糕是一种传统r

桂花鱼是湖北省孝感市应城民间喜庆宴席上的传统菜肴，在江汉平原由远及近流传至今。应城盛产桂鱼，麻花是当地的小吃。每当人们举行婚礼庆典时，他们通常会在女方结婚时赠送新鲜的桂鱼和麻花作为礼物。麻花桂鱼以鳜鱼(桂鱼)为主料。煮出来的鱼又鲜又软。尤其是一边吃鱼一边吃麻花，别有风味。

这种麻花桂鱼味道鲜美，有一定的食疗作用。含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，是贫血、肝病、结核病、口腔疾病、佝偻病、皮炎、记忆力减退患者、孕妇、乳母、老年人的美味佳肴。

8.黄色酥饼

苏黄糕是湖北孝感市的汉族名点。酥而不脱，面酥心酥，心酥面酥棕，酥而不触齿。苏黄油条糕被人们称赞：油条糕胜过美食。

9.应城傻子包子

沙子馍是湖北省孝感市应城长江口岸一种独具特色的汉族糕点小吃。制作精良的沙包打开后，可以清晰地看到里面的一层层酥脆，多达五六层。大部分人做沙包都是用猪油，但是好的沙包用的是香油，和面的时候注意风向。

10.大悟臭豆腐

大悟臭豆腐是湖北省孝感市的特色美食。“臭豆腐”闻起来臭，吃起来香，已经成为共识。臭豆腐可分为腐乳、懒人豆腐和发霉豆腐。著名的大悟臭豆腐是一种发霉的豆腐。大悟的“臭豆腐”味道奇特，开胃，远近闻名。

11.蒸小笼包

蒸馒头是湖北省孝感市的地方小吃应城制作的。它们由面粉、糯米、萝卜和牛肉丁制成，制作工艺独特。包子金黄香脆，令人垂涎的包子出锅，香味飘了半条街。

12.翰林鸡

翰林鸡是湖北省孝感市安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作可谓制工精细，造形生动，形神兼备，质佳味美。

13、豆油藕卷

豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北省孝感市民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。此菜肴 色形优雅 美 观, 香 苏可 口！

14、云梦豆腐杂烩

炸制豆腐杂烩过年，是湖北省孝感市云梦城乡的习俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油锅炸成金黄，荤素搭配，充满了浓厚的乡土气息。

制作的佳肴十分的鲜美多汁，入口细腻香醇，味道更加的丝滑可口，且豆腐更是豆类食品中最为常见的美味佳品，营养和蛋白质更是十分的卓越，

15、生爆鳝卷

生爆鳝卷是一道湖北的汉族特色名菜，是鳝鱼的一种做法，湖北菜是孝感市地方特色美食。生爆鳝卷具有补血 、补虚养身 、壮腰健肾 、谱益智补脑！

16、大悟泥鳅汤

大悟泥鳅汤是湖北省孝感市大悟县的一个特色美食，用的是当地的特产泥鳅为主要原料，汤色浓郁，味道鲜美！

泥鳅，被誉为“水人参”，肉质鲜嫩，营养丰富，尤以大悟县的四姑镇、夏店、新城一带所产为佳。用泥鳅煨汤，是湖北省孝感市大悟县内的一道名菜。

17、二河三蒸

河三蒸是湖北省孝感市汉川市的传统名吃。汉川有鱼米乡之称。外地客来汉川，都爱吃“二河三蒸”，二河三蒸”则是指清蒸、粉蒸、泡蒸三种蒸菜方法。“二河三蒸”源于“沔阳三蒸”。蒸出的菜有“稀、滚、烂、淡”的特色。

孝感市地方特色美食小编今日就分享这么多！

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