怎样蒸米饭又香又好吃
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淘米不要超过3次，这样会使米的营养流失，降低米的风味。将大米放入冷水中浸泡半小时，让米粒充分吸水，使米粒饱满。蒸饭的时候，米和水的比例是1: 1.2。蒸米饭时可以加入少量精盐或熟花生油，可以使蒸出的米饭晶莹饱满，清香扑鼻。
怎样蒸米饭又香又好吃
茶蒸饭。取茶叶0.5-1g，用500-1000ml浸泡5min，将过滤后的茶叶倒入洗净的大米中。它能使大米具有良好的色、香、味和营养。醋蒸饭。蒸饭时，按照1000克大米加35克醋的比例，在锅中加入适量的醋。
既能让蒸出来的米饭不酸，又能让米饭更香。
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