不吃早餐可能提高心脏病发病率
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据《朝日新闻》报道，7月23日，权威心血管杂志《Circulution》发表文章称，不吃早餐的人冠心病、心肌梗塞等心脏病的发病率比吃早餐的人高1.27倍。
调查对象为25902名医疗相关职业男性(如牙医、兽医、药剂师等。)以外的美国医师作为调查对象。1992年，他们对自己的早餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜等饮食习惯进行了投票。16年后，一项跟踪调查发现，有1527例冠心病(心脏病)和心肌梗塞。在【不吃早餐可能提高心脏病发病率】,不吃早餐的人占总人数的13%，吃早餐的人占87%。去除肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常对心脏的影响后，发现不吃早餐的人患冠心病的风险比吃早餐的人高1.27倍。此外，晚饭后吃宵夜的人比不吃宵夜的人患冠心病的风险高1.55倍。但是一天多吃一顿饭和少吃一顿饭没有区别。
据研究人员介绍，这是首次调查早餐、宵夜等饮食习惯与冠心病发病率的关系。到目前为止，一些小规模的临床试验表明，不吃早餐会阻碍胰岛素的起效和控制血糖，血脂也会出现异常。研究人员认为，不吃早餐的人会因肥胖、糖尿病、高血压或血脂异常而增加冠状动脉疾病的风险。在同一组研究人员的另一份研究报告中，有人说，不吃早餐的人体重会增加5公斤以上，从而增加糖尿病的发病率。
研究人员还表示，这项研究是基于对饮食质量较高的男性医疗专业人员的调查，可能并不适用于所有职业群体，因此未来将继续对其他群体进行研究。
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