海绵宝宝生日蛋糕的做法 海绵宝宝生日蛋糕的制作方法
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1.主料：大鸡蛋(6个)、盐(1/2茶匙)、纯牛奶(80克)、黄油(60克)、细砂糖A(80克)、低筋面粉(80克)；辅料：巧克力(少许)、色素(少许)、火龙果(一个)、细砂糖B (65g)、淡奶油(650g)、芒果(一个)。厨具、电烤箱。
2.将5个蛋黄、1个全蛋、80克牛奶和0.5茶匙盐放入同一个大容器中，搅拌均匀。
3.然后加入60克液体黄油，搅拌均匀。
4.然后筛入低筋粉，搅拌至无颗粒。
5、蛋白分次加入80克细糖，打发至硬发泡。
6.将蛋清和蛋黄糊混合。
7.烤盘上放吸油纸，倒入蛋糕糊，抖出大气泡。
8.烤箱150度预热5分钟，然后放在中层，水浴烤60分钟。蛋糕烤好了再进行下一步。
9.将火龙果和芒果切成丁。
10.将650克鲜奶油加入65克细糖中，在冰浴下打发成硬泡沫。
11.把蛋糕分成三等份。
12.将火龙果肉用奶油放在第一层，然后用奶油填满。
13.然后放第二块蛋糕，放上奶油，放上芒果肉，继续用奶油填补空隙，抹平。
14.放上第三块蛋糕，在整个蛋糕上抹上奶油。
15.用巧克力画一个图案。
16.剩下的鲜奶油可以根据图案填充颜色。
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