糯米糍雪糕怎么做 糯米糍雪糕家常自制方法分享
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1.成分：
糯米粉80g，牛奶80g，玉米淀粉15g，糖26g，黄油10g，冰淇淋1盒，热水一勺。
2.步骤：
(1)取出30g糯米粉，小火翻炒，备用。糖在热水中融化后，加入牛奶，搅拌均匀。
(2)将上述糖牛奶加入50克生糯米粉和玉米淀粉中，搅拌均匀，过滤至无颗粒。用手指按压残留在过滤网上的面块，使其通过过滤网。
(3)将步骤2中的奶糊用大火煮30分钟，使其变成奶饼，并在其中加入融化的黄油，搅拌均匀。最后放入冰箱冷冻25分钟。
(4)用勺子挖45g左右的奶糕，在奶糕表面覆盖一层炒好的糯米粉，然后将奶糕从勺子中取出。此时的奶糕因为表面粘粘的米粉，变成了不粘手的小汤圆，更方便后面的操作。
(5)把煮好的糯米粉撒在手上，把饺子捏在手里，挖一勺冰淇淋放在捏好的饺子中间，然后慢慢把周围捏起来收起来。
(6)最后可以根据个人口味在饺子外面裹一层椰蓉。因为冰淇淋容易融化，所以饺子都是提前准备好的，最后从冰箱里拿出冰淇淋包起来。冰淇淋糯米糊熟了，马上放在冰箱的冰上，吃的时候直接从冰箱里拿出来。冰淇淋也可以用其他新鲜水果代替，更健康更美味！
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