每天和你一起学习新知识。知识是需要开发的。带你进入一个不一样的世界！关注素材，还有谁。本文主要介绍“小龙虾的营养价值与功效”和“小龙虾的营养价值？”希望对你有帮助。请继续读下去。

最近天气越来越热，吃货们也越来越热情，准备掀起一波小龙虾热潮。最近朋友圈有些朋友开始吃虾图了，有炸的，有蒜香的，有麻辣的，有红烧的，有油焖的。不断诱惑吃货们。

小龙虾在中国的文化历史可以追溯到20世纪30-40年代，从日本传入，更早从美国传入，主要用作食品和宠物。小龙虾经常混在农作物里(比如水稻)。不需要人工孵化。原种一旦放入池塘，就能实现自我维护。收获后，不需要再放原种。

小龙虾

每100g的营养价值含有以下营养素：

热量(卡路里)93

蛋白质(克)14.8

钾(毫克)550

磷(毫克)228

钠(毫克)225.2

钙(毫克)85

硒(微克)7.9

铁(毫克)6.4

脂肪(克)3.8

镁2

锌(毫克)1.45

铜(毫克)1.07

锰(镁)3.25

烟酸(毫克)2.7

维生素B2(毫克)0.18

维生素B1(毫克)0.02

维生素E 4.31毫克

小龙虾

小龙虾营养这么丰富，而且肉质松软易消化，营养成分容易被人体吸收。小龙虾是一种淡水虾，容易养殖和烹饪。

小龙虾的钙含量高于大部分淡水虾和海洋鱼虾，氨基酸组成优于肉类，含有人体所需的必需氨基酸，容易被人体消化吸收。

小龙虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。同时，其肌纤维鲜嫩，易于消化吸收。

小龙虾含有镁，对心脏功能有一定的辅助作用，可以保护心血管系统。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

小龙虾

吃小龙虾要注意哪些问题？

1.不要吃死虾。小龙虾死后会很快腐烂，分解产生组胺等有毒物质，滋生有害细菌。食用后容易导致腹泻等胃肠道传染病，危害健康。

2.家常菜要注意清水两小时，清水养殖可以让虾吐出代谢物。此外，还需要用刷子把它身上的脏东西洗干净，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须去掉，再用清水彻底冲洗2-3遍。

3.不要吃虾头。小龙虾的头部吸收和处理毒素最多，也是致病菌和寄生虫最容易堆积的部位。虾头除毒素外，嘌呤含量较高，痛风患者不宜食用。

4.过敏患者不宜食用。对小龙虾过敏的人，请不要贪吃，也不要轻易尝试小龙虾。一旦出现过敏反应，应及时就医。

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