普通山药和铁棍山药的区别是什么
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普通山药和铁棍山药的区别首先在于皮。铁棍山药表面粗糙，丘疹明显，毛发浓密，表面有紫色斑点。普通山药表皮整体光滑；其次，从形状和大小上看，铁线山药较细，普通山药较粗；最后是质感上的差异。铁山药很结实，不容易断，普通山药容易断。
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山药是中草药的名称。因为山药是根深蒂固的植物，种植区要选择土层深厚、排水良好、肥力疏松的沙壤土。【普通山药和铁棍山药的区别是什么】
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铁棍山药是山药众多品种中的一种，是淮山药中的精品。铁棍山药有类似铁锈的痕迹，故名铁棍山药。
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