梅干菜盒子制作方法 梅干菜盒子家常做法
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1.面粉、梅子干、猪肉馅、葱花、姜末、猪皮冻和酵母。盐、酱油、白糖(一茶匙)、味精。
2、一个梅干菜。用冷水冲洗一下，一次就基本干净了。取出干水切碎，拌入猪肉馅。同时加入葱花和姜末，去除腥味，改善口感。
3.加入大量猪皮冻，使馅料多汁。
4.加入适量的盐、酱油、白糖(少许，新鲜)和味精，搅拌均匀，制成馅料。
5.将干面粉放入盆中，加入甜酒酿的汁。加入适量的酵母。
6、用筷子搅拌，雪花片状，然后揉成面团。
7、盖上布或盖，静置半小时。反复揉搓烤好的面团。静置15-20分钟后，揉成长条。面条切割剂。壁球。
8.把馅料放在面团中间。像包子一样闭嘴。
9.向下合上嘴，用手轻轻压成圆饼状，小火煨几分钟。锅中倒入少许食用油，将圆饼放入锅中，注意间距，因为面饼受热后会膨胀。
10.把饼煎成两面金黄，盖上盖子，因为肉馅没熟。另外注意火不要太大，火要慢慢烙，直到两面金黄。
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