古代冰糖葫芦只有山楂味吗 古代冰糖葫芦有什么口味
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1.在古代,糖葫芦不仅用山楂调味,还用海棠果、葡萄、山药、核桃仁、豆沙调味。
2.糖葫芦又叫冰糖葫芦,在天津又叫糖墩儿,在安徽凤阳叫糖球。糖葫芦是中国的传统小吃,起源于南宋。它是用竹签串起野果,蘸上麦芽糖浆做成的,在风中很快变硬。北方冬天常见的零食一般都是山楂做的,又细又硬,酸酸甜甜的,很凉。到了宋代,古代的做法就开始了。《燕京岁时记》中记载糖葫芦用的是竹签,里面渗透了山楂、海棠果、葡萄、山药、核桃仁、豆瓣酱等。又蘸了冰糖,又甜又脆又凉。茶馆、剧院、大街小巷随处可见,现在已经成为中国的传统小吃。
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