辣椒炒卤菜的做法 辣椒炒卤菜怎么做
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1.提前准备好原料，提前腌制好猪头。
2.红烧肉切片，蒜和姜切碎；红椒、青椒、蒜苗切成叶片备用。
3.锅里倒油(油不要太多)加热。加入蒜、姜、辣椒翻炒。
4.然后把剁碎的红烧肉放入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀。
5.将红烧肉铲到一边，在锅里翻炒青红椒，辣椒稍微收缩后拌在一起。
6.最后倒入蒜苗，撒上糖和盐调味后出锅。
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