1.材料：内酯豆腐1盒，芹菜叶100g红辣椒100g，盐和干淀粉1茶匙(5g)，胡椒粉半茶匙(3g)，香油半茶匙(3ml)。

2、做法：将盒子里的豆腐完全取出，用刀切成0.8cm见方的小块，切的时候要小心，不然就不是豆腐丁而是豆腐渣了，将豆腐丁放入开水中。挑选芹菜时，不要扔掉嫩叶，洗净焯一下，然后切碎，红辣椒切成小块。大火把锅里的水烧开，放入豆腐丁和芹菜叶碎，再放入盐和胡椒粉，勾薄一点，再倒入香油，最后撒上胡椒粉丁，一锅香喷喷的汤就做好了。

3.做完后，放在碗里。豆腐是小块的，有嫩嫩的芹菜叶，上面还有几粒红辣椒丁，白的，绿的，红的，就像看到了异国的风景。很吸引眼球。舀起一勺吃，豆腐又小又滑，一下子就顺着喉咙滑掉了，但那种鲜美的味道还留在嘴里。材料：内酯豆腐1盒，炒花生100克，榨菜30克，香菜碎1克。

4.做法：撕掉豆腐盒上的塑料薄膜，将豆腐盒倒扣在盘子上，用刀在豆腐盒的角上割一个小洞，将盛有豆腐的盘子放入蒸笼中，盖上盖子，蒸8分钟。蒸豆腐的时候不要闲着。利用这个时间把炒好的花生碾成花生，榨菜切成榨菜。花生不要太碎，榨菜越细越好。豆腐蒸熟后，撒上花生、榨菜和香菜粉。

5.吃之前仔细搅拌。吃的时候最好用勺子，放一勺进嘴里。嘴里混合着豆腐的鲜美，花生的香脆，榨菜的爽口，好吃极了。材料：内酯豆腐1盒，干淀粉2汤匙(30g)，梅子酱2汤匙(30ml)，油250ml。

6、做法：先用刀尖沿盒的四壁轻轻画一圈，再将豆腐盒倒放在砧板上，白嫩的豆腐就可以完全取出来了。将豆腐切成5cm见方的大块，轻轻切开。

7.然后用中火加热锅里的油。七成热时，将切好的豆腐放入盛有干淀粉的盘中，用手翻拍豆腐，使淀粉均匀包裹豆腐，再放入锅中煎豆腐。手一定要干，不然会粘在手上导致豆腐碎。炒的时候用大勺在锅里慢慢搅拌，这样豆腐就不会粘在一起了。豆腐炸至金黄色后，取出，沥干油放在盘子里，淋上梅子酱。甜梅子酱的金黄豆腐真的很吸引人。