豌杂面的家常做法 家常豌杂面怎样做好吃
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1.材料：细面条250克，豌豆小碗，猪肉250克，甜面酱10克。
2、准备豌豆，一次可以多做一些，冷冻的时候可以随时使用。
3.先做猪肉杂酱。大蒜和生姜分别切碎。将猪肉剁碎，放入油锅中摊匀。
4.翻炒至肉末变干，呈金黄色。
5.加入郫县豆瓣酱和甜面酱搅拌均匀。
6.加入姜末和一半蒜末，搅拌均匀。
7、加入一小碗水，小火煨几分钟，备用。
8.在碗中加入油辣椒、葱花、剩余的蒜末、胡椒粉、香油和盐。
9.将水放入锅中，煮沸。先舀两汤匙到碗里，然后把面条煮到七八成熟。捞起放入调味碗中，然后倒入一汤匙豌豆和一汤匙猪肉杂酱。
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