黑巧冰淇淋蛋糕 黑巧冰淇淋蛋糕做法
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1.材料：蛋糕配料：鸡蛋2个、低面粉40g、牛奶20g、植物油20g、白糖40g、10G可可粉；
2、冰淇淋配方：淡奶油200G，白糖40G，巧克力不甜的话60，黑巧克力35G，蛋黄2个，牛奶30G，香草精1滴，可可粉8g；
3、蛋锅里，加糖发粒清，慢慢滴，发全蛋稍久；
4、送去的纹路清晰不易流动；
5、蛋黄加糖，奶水加热，不断搅拌，搅拌到变成粘稠的糊状，往下刮呈厚厚的一层，估计需要8分钟左右，火不要太大，会烫蛋黄；
6.搅拌巧克力糊。冷却后，将一半的鲜奶油加入巧克力糊中，搅拌均匀。然后倒入剩下的鲜奶油盆里，搅拌均匀。冰淇淋糊做好了。
7.将凉好的蛋糕平均切成三块，然后取一块铺底层，倒入三分之一的雪糕浆，再铺一层蛋糕，以此类推。将剩余的冰淇淋浆倒在面条上，放入冰箱冷冻4小时；
8.把碎片拿出来吃。
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