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中国是一个民族风俗最多样化的国家。由于我国幅员辽阔，在这片土地上有许多不同的民族，每个民族都有自己的风俗习惯，从而造就了中国多元的民俗文化。在侗族文化中，春节是一个非常盛大的节日，他们的春节有独特的习俗和饮食习俗。让我们来看看侗族人春节都吃些什么。

侗族生活在湖南、广西和贵州的交界处。他们庆祝春节，春节可以分为新年和小年。侗族人把农历十二月二十九日称为“姑姑年”，是纪念姑姑的节日。意味着祖祖辈辈的姐妹都要在年底回家探亲团聚。

除夕夜，我们送旧迎新，通宵点灯，高高兴兴吃“年庚饭”。这天晚上，村里的青年男女互相拜访，在村里吃“年茶”。吃“年茶”很有意思。是各个家庭的女孩(或者女人)提着水桶去井边。老人敬完之后(意思是不会忘记挖井)，姑娘们会拿着勺子一起舀水，把白色的泡沫舀到井里最吉利。姑娘们用这桶水为客人和家人煮香浓的油茶，称为“年茶”。

侗族人过年也要吃糍粑。糍粑，又名年糕，是农村流传千年的习俗，过年时做吃，过年前做。糍粑带着浓浓的乡村气息，成为过年前重要的准备活动。糍粑是将糯米蒸熟，用特制的石槽冲压而成。手工制作糍粑要费很大的力气，但是软糯细腻，口感极佳。

糍粑有纯糯米、小米、糯米混小米、玉米混糯米。另外，将糯米、糯米磨成粉，倒入刻有图案的木雕模具中，俗称“剥皮”。制作糍粑是非常耗费人力的，需要几个人一起制作。

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