泡好的海带怎么保存 海带食用前为什么要泡
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1.留下剩下的食物量，把剩下的放在一起卷成卷。
2.把卷好的海带卷放在保鲜膜上，像铺盖卷一样卷起来。
3.将所有用保鲜膜包好的海带卷放入冰箱冷冻保存。
4.吃的时候只要拿出一卷除霜就可以直接用了。
5.海带为什么要浸泡后再吃？市面上买的海带大多是干海带，受海水污染砷含量高，浸泡可以降低海带的砷含量。海带是一种美味的食物，既可以做凉拌菜，也可以做汤。
但吃之前要先洗干净再泡，然后把泡好的水和海带一起煮，做成汤。这样可以防止溶解在水中的甘露醇和一些维生素被丢弃，从而保存海带中的有效成分。烹饪前用清水浸泡2 ~ 3小时，中间换几次水。为了保证海带鲜嫩可口，可以用水煮15分钟左右，时间不宜过长。
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