燕窝泡发后真假鉴别
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取一小块燕窝，泡在水里。如果燕窝大几倍，就是真的燕窝。但如果毛不是大几倍或逐渐融化，而且压或拉都是粘粘的，完全没有弹性，则属于假燕窝。
鉴别燕窝有哪些方法
纯燕窝无论是浸泡还是在灯光下观看，都不是完全透明，而是半透明的。纯燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。如果气味特殊，有鱼腥味或油腻味的都是假货。
取一小块燕窝，泡在水里。等它软了以后，拿丝条拉。弹性差。如果是拉的，那就是假货。
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