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葡萄栽培要注意三个重点保护期：葡萄花期及开花前后、葡萄硬核期前后幼果发育期、葡萄果实从着色到采收成熟期。避雨栽培不同于露天栽培，必须注意以下问题：

1.注意土、肥、水的管理，因为避雨栽培切断了自然降水的调节，土、水、肥的管理很人工，所以要强调科学管理的重要性。

2.避雨栽培病虫害防治，根据避雨栽培病虫害发生特点，采取预防为主、早防早治、综合治理的方法，重点防治灰霉病、白粉病、粉蚧、日灼。可采取控制膜下环境、套袋、环剥等一系列物理和生物防治技术，最大限度减少化学合成物质的使用。

(1)葡萄灰霉病：首先要加强管理，控制氮肥，认真清园。其次，在葡萄开花、套袋和成熟前后，用嘧霉胺、咯菌腈、异菌脲、多菌灵或甲基硫菌灵进行防治。发病时应及时用40%咯菌腈悬浮剂处理，设施内的葡萄可用气雾剂处理。

(2)葡萄白粉病：首先要做好清园等田间管理工作，保持果园通风通透。其次，防治白粉病可采用40%苯醚甲环唑悬浮剂、40%己唑醇悬浮剂，防治白粉病可采用2%嘧啶核苷类抗生素水溶液。

(3)葡萄晒伤：首先要采用棚架栽培，增加叶片量，及时放入牛皮纸袋，保持下部敞开，防止果面直接受强光照射。其次要加强果园土壤水分管理，喷施钙肥。最后要在果园里种上草和玉米，减少光反射，可以有效防止晒伤。

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